Di tengah pandemi yang masih
mewabah ini, aku memutuskan untuk menjadi lebih produktif. Baik belajar masak,
bekerja lebih, olahraga, apapun itu kegiatan positif. Dan hari ini, setelah
beberapa video yang ku lihat, aku tertarik ingin membuat booba. Topping kekinian
yang dipakai untuk minuman kekinian juga. Bukan tanpa alasan aku ingin belajar
membuatnya. Itu karena, umedku berjualan thai tea (minuman kekinian) itu. Ku pikir,
ini akan menjadi ide bagus, mengingat booba yang sebelumnya ia beli tidak cocok
dilidah ku.
Sehari sebelum hari ini, aku
menyampaikan keinginan ku untuk membuat booba kepada Umed. Dan tentu saja dia
mendukung dan ingin ikut membuatnya. Semua bahan-bahan sudah tersedia sekarang.
Bermodalkan video tutorial youtube “mama adevaa”. Sangat seru sekali. Pertama,
kami menyediakan tepung tapioka didalam wadah, nutrijel, brown sugar, dan air
panas. Aku memberikan umed brown sugar untuk dipotong. Setelah dipotong, ia
mengatakan bahwa ini tidak dipakai. Aku yang tidak terlalu menyimak video itu
juga langsung mengiyakan. Heheh.
Kedua, kami membubuhkan 5 sendok tepung
diwadah yang lebih besar, ditambah gula 3 sdm, nutrijel coklat lalu menuangkan
air panas secukupnya , tidak terlalu banyak, sedikit demi sedikit. Takut terlalu
encer nantinya. Lalu diaduk agar adonan menjadi satu sampai kalis. Ketiga,
setelah adonannya dirasa kalis, kami membentuk adonan menjadi bulatan-bulatin
kecil seperti booba pada umumnya. Setelah itu meletakkannya di wadah yang
berisi tepung, agar tidak lengket. Banyak sekali wadah yang kami perlukan,
hahaha. Sampai stock wadah di rak piring habis. Capek ni cuci piringnya, ku
pikir dalam hati, but it’s ok!. Keempat, time to cook ehehe. Waktu yang
ditunggu-tunggu karena sudah tidak sabar melihat hasilnya. Aku merebus air
terlebih dahulu, setelah itu kami masukkan semua booba yang sudah di baluri
tepung. Beberapa menit setelah itu. Tara… booba nya masak. Tapi sebelumnya kami sudah beberapa kali mengecek
tingkat kematangan dengan icip-icip sedikit ehehe. Lalu pada akhirnya, kami berhasil membuat booba! Sorenya,
umed membawa booba untuk dijual bersamaan dengan minuman kekinian nya. Dan Alhamdulillah
booba nya habis. Dan komentar yang makan juga bagus-bagus. Namun ada yang
menarik. Ternyata brown sugar yang tadi itu tetap digunakan untuk memberikan
rasa lebih manis, dan warna yang pekat. Wah itu saran yang bagus sekali, besok
akan ku pastikan brownsugar tidak akan ketinggalan. Terimakasih untuk hari ini.
Besok kita akan belajar membuat apa ya?
Tidak ada komentar:
Posting Komentar